Ambalaj Kağıdı

Tazeliği korumak ve güvenli bir şekilde işlenmesini sağlamak için sandviçlerden bifteklere her tür yiyecek uygun şekilde paketlenmelidir. Uygulamanız için hangi tür gıda ambalaj kağıdının kullanılacağını bilmek müşterilerinize kaliteli bir ürün sunmak için çok önemlidir. Kağıt ve mukavvalar genellikle oluklu kutularda, süt kartonlarında, katlanır kartonlarda, çantalarda ve çuvallarda ve ambalaj kağıtlarında kullanılır. Kağıt mendil, kağıt tabaklar ve bardaklar diğer örneklerdir.
Gıda paketleme endüstrisinde kullanılan farklı kağıt türleri vardır. Birincil ambalaj olarak kullanıldığında (yani gıda ile temas halinde) kağıt, işlevsel ve koruyucu özelliklerini iyileştirmek için mum, reçine veya lakeler gibi malzemelerle işlenir, kaplanır, lamine edilir veya emdirilir. Gıda paketlemesinde kullanılan birçok farklı kağıt türü aşağıdaki gibidir:

Parşömen / Pişirme Kağıdı: Asitle muamele edilmiş hamurdan yapılan asit, selülozu modifiye ederek onu daha pürüzsüz ve su ve yağ geçirimsiz hale getirerek bir miktar ıslak güç katar. Hava ve nem için iyi bir bariyer değildir, ısıyla kapatılamaz ve tereyağı ve domuz yağı gibi yağları paketlemek için kullanılır.

Yağlı Kağıt: Yağlı kağıt, atıştırmalık yiyecekleri, kurabiyeleri, şeker çubuklarını ve diğer yağlı yiyecekleri sarmak için kullanılır ve plastik filmlerle değiştirilen bir kullanımdır.

Kraft Kağıdı: Kraft kağıdı çeşitli şekillerde mevcuttur: doğal kahverengi, ağartılmamış, ağır hizmet tipi ve ağartılmış beyaz. Doğal kraft, tüm kağıtların en güçlüsüdür ve genellikle çantalar ve ambalajlar için kullanılır. Ayrıca un, şeker ve kuru meyve ve sebzeleri paketlemek için de kullanılır.

Oluklu Mukavva: Oluklu mukavva, merkezi bir oluklu fluting kağıdına sahip 2 kat kraft kağıdı ile yapılır. Lif levhanın darbe aşınmasına ve ezilme hasarına karşı direnci, onu toplu gıda nakliyesi ve perakende gıda ürünlerinin kasa ambalajı için yaygın olarak kullanılmasını sağlar.

Beyaz Kasap Kağıdı Rulosu: Kasap kağıdı veya kraft kağıdı, et ve balığı sarmak için ideal olan bir tür kaba, sağlam kağıttır. Balıkçılar, kasaplar ve hatta zanaatkarlar arasında yaygın olarak kullanılmaktadır. Çoğu kasap ambalaj kağıdına ıslak mukavemet ve sızıntı direnci için boyutlandırma uygulanır; bununla birlikte, 24″, 30″ ve 36″ boyutları gibi daha büyük rulolar, genellikle et sarma için kullanılmadıklarından geleneksel olarak işlenmeden bırakılırlar (çoğunlukla el işi veya masa örtüleri için kullanılırlar). Kasap kağıdının üzerine keskin kalem, kalem, kurşun kalem veya mum boya ile yazılabilir. Etlerin taze görünmesini sağlar. Etin nefes almasına izin verir, meyve sularını gizler ve ağartılmamış liflerden yapılır. Ete temiz bir görünüm kazandırır. Çok yönlüdür, eti sarmak ve servis tepsilerini / sepetlerini sıralamak için kullanılabilir.

Yeşil Kasap Kağıdı Rulosu: Et ve balık teşhirlerinde kullanılır. Et ve balığın sümüksü hale gelmesini önleyebilir. Etin taze rengini korumasına yardımcı olur. Barbekü ve tütsülenmiş etler için kullanılır.

Dondurucu / Kuşe Kraft Kağıt: Kasap kağıdı gibi, dondurucu kağıdı da kaba, sağlam bir kağıt türüdür. Mukavemet, sızdırmazlık sağlamak ve bir yıla kadar dondurucu yanmasını önlemek için tek tarafı lamine edilmiş düşük yoğunluklu polietilen içerir. Taze balık, kümes hayvanları ve peynirin yanı sıra paketler ve sandviçler gibi önceden paketlenmiş şarküteri ürünlerini paketlemek ve saklamak için idealdir. Ayrıca, dondurucu kağıdı erişte paketlemek için harikadır ve makarna endüstrisinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Dondurucu kağıt, hem buzdolabında hem de dondurucuda tazeliği korumak için harikadır. Dondurucu kağıt, üzerine kalem, kurşun kalem veya mum boya ile yazmak için iyidir, ancak poli kaplama nedeniyle yalnızca dış tarafa yazılabilir.

Sandviç Sarma Kağıdı: Geleneksel sandviç sarma kağıdı, tamamen açık bir stile sahiptir, bu da onu sandviçleri, sosisli sandviçleri ve sosisleri sarmak veya servis sepetlerini astarlamak için ideal kılar. Hamburger ambalaj kağıdı olarak da kullanılabilir. Bazı sandviç sarma kağıtlarının çift açık tasarımı vardır ve hamur işleri, çubuk krakerler ve kurabiyeler gibi düz öğeleri sarmak için mükemmeldir. Bu kağıt türü aynı zamanda çok yönlülük için bir koni sepet astarı görevi de görür.

Balmumu Kağıt (Beyaz Yağlı Kağıt Rulosu): Balmumu kağıdı veya parafin kağıdı, diğer öğelerin kağıda yapışmasını önleyen pürüzsüz bir yüzeye sahip olmasını sağlamak için balmumu ile işlenen bir kağıt türüdür. Kağıda balmumu uygulayarak, kağıt her iki yöndeki nem geçişlerine dirençli hale gelir, bu tür kağıda sarılı nemli yiyecekleri sulu tutar ve kuru sarılmış yiyeceklerin neme maruz kalmasını önler. Balmumu kağıdının keskin bir şekilde üzerine yazılması iyidir ve bant dostudur.

Kuru Balmumu Kağıdı ile Islak Balmumu Kağıdı: Kuru mumlu kağıt, parafini tabakaya iten ve yüzey kalıntısı bırakmayan kuru bir mumlama işlemine tabi tutulan ağartılmış bir kraft kağıdı türüdür. Balmumu kaplama kağıda bastırıldığı ve bu nedenle ürününüze aktarılmayacağı için, kuru mumlu kağıt sandviç ambalajlama ve pizza kutuları gibi sıcak yemek uygulamaları için mükemmeldir. Kuru mumlu kağıt gibi, ıslak mumlu kağıt da bir tür ağartılmış kraft kağıdıdır, ancak kuru ağda işlemi yerine ıslak mumlu kağıt, yüksek parlaklıkta suya dirençli bir yüzey için her iki tarafta ıslak bir ağda işlemine tabi tutulur. Islak mumlu kağıt, sandviçler ve sebzeler gibi soğutulmuş gıda ürünleri için mükemmel bir ambalaj malzemesi sunar ve temelde kümes hayvanları, balık, biftek ve et için mumlu bir kasap kağıdı görevi görebilir. Ayrıca şekerleme endüstrisinde daldırma kağıdı veya tepsi astarı olarak yaygın olarak kullanılır. Ara Katlama / Açılır Balmumu Kağıdı: Pop-up mumlu kağıt tabakalar kuru mumlu kağıttan yapılmıştır ve marketinizde, şarküteri tezgahınızda veya marketinizde çeşitli ürünleri paketlemenin hızlı ve kolay bir yolunu sağlar. Bu tabakalar, tezgahın üstünden kolay dağıtım için bir “Pop-Up” kutu içinde katlanmış ve paketlenmiştir.

Patty Kağıdı: Kendi hazırlanmış hamburger köftelerinizi hazırlamayı, paketlemeyi ve satmayı kolaylaştırır. Katlar arası mumlu kağıt gibi, köfte kağıdı da kuru mumlu kağıttan yapılır. Hazırlama ve saklama sırasında köftelerin birbirine yapışmasını önlemek için köfte arasına yerleştirilir. Patty kağıdı özellikle dondurucu uygulamalarında kullanışlıdır.

Tava Gömlekleri: Tava gömlekleri, fırınlarda ve pizzacılarda hazırlık ve temizlik sürelerini kısaltmanın harika bir yoludur. Kuru mumlu kağıttan yapılan tava astarları, pişmiş ürünlerin ve pizzaların tavaya yapışmasını önler. Yuvarlak tava astarları kullanırken tavaları yağlamaya gerek yoktur, bu da fırınlanmış ürünlerinizin çıkarılmasını çok daha kolay hale getirir.

Peynir Kağıdı: Peynir kağıdı iki türden biri olarak kategorize edilebilir: saklama ve sergileme. Saklama amaçları için, mumlu kağıt peynirleri taze tutmak için harikadır ve kurumasını veya kirlenmesini önler. Teşhir amaçlı peynir kağıdı, şarküteri panolarını süslemek, ekstra bir renk seviyesi eklemek ve sunum tasarımınızı bir sonraki seviyeye taşımak için kullanılabilir!